Hogyan tartja a vákuumcsomagoló gép frissen a termékeket?

Hogyan tartja a vákuumcsomagoló gép a termékeket frissen?

Manapság egyre többen használnak vákuumcsomagoló gépeket termékeik csomagolására. A vákuumcsomagoló gépekbe csomagolt termékek nemcsak hosszú eltarthatósággal rendelkeznek, hanem megőrzik eredeti színüket, aromájukat és ízüket is. A modern emberek változatos életmódja rengeteg kényelmet és élvezetet jelent. Hogyan őrzik meg a vákuumcsomagoló gépek a termék frissességét? Az alábbiakban röviden ismertetem a vákuumcsomagoló gépek működési elvét, munkafolyamatát és jellemzőit, hogy minél többen megértsék, hogyan szolgálják ki a vákuumcsomagoló gépek a fogyasztókat.

További részletekért kattintson a képre

Működési elv: A vákuumcsomagoló gép öt fő részből áll: egy felső kamrából, egy alsó kamrából, egy géptestből, egy elektromos rendszerből és egy vákuumrendszerből. A felső kamra tetejére tömítőeszköz van felszerelve. A fűtőelem, egy nikkel-krómcsík, egy bakelit-lakkozott melegpréskeretre van felszerelve, amely a kamrától szigetelt. A bakelit forróprés szorosan a légzsákhoz van rögzítve, alacsony vákuum állapotot hozva létre. Forró levegő alkalmazásakor a légzsák az yv2 hőszigetelő mágnesszelepen- keresztül kapcsolódik a légkörhöz, nyomáskülönbséget hozva létre. Ez megnöveli a légzsák térfogatát, aminek következtében a fűtőfej (nikkel-króm csík 10) lefelé nyomódik, egyszerre tömít és melegszik. A fűtési hőmérséklet és idő állítható.

Munkafolyamat:

1. Vákuum: A vákuumkamra fedele le van zárva, a vákuumszivattyú működik, és a kamra megkezdi a kiürítést. A táska belsejét is kiürítik, és a vákuummérő tűje felemelkedik. Amint elérte a névleges vákuumszintet (az ISJ időrelé vezérli), a vákuumszivattyú leáll, és a vákuum leáll. Ezzel egyidejűleg aktiválódik a két-állású, három-utas mágnesszelep IDT, kiürítve a hőszigetelő kamrát, miközben a hőpréskeret a helyén marad.

2. Hőzárás: Az IDT kinyílik, lehetővé téve a környezeti levegő bejutását a hőszigetelő kamrába a felső levegőbemeneten keresztül. A vákuumkamra és a hőszigetelő kamra közötti nyomáskülönbség felfújja a hőszigetelő kamrát, aminek következtében a felső hőpréskeret lefelé mozdul el, és nekinyomódik a zsáknyílásnak. Ezzel egyidejűleg a hőszigetelő transzformátor működésbe lép, elindítva a tömítést. Ezzel egyidejűleg a 2SJ időrelé működésbe lép, és néhány másodperc múlva a hőzárás befejeződik.

3. Levegővisszavezetés: A két-állású, két-utas mágnesszelep 2DT kinyílik, így a légköri levegő belép a vákuumkamrába. A vákuummérő tűje visszaáll nullára, a hőpréskeret a visszatérő rugón keresztül visszaáll, és a vákuumkamra fedele kinyílik.

Jellemzők:

1. Eltávolítja a levegőt (oxigént) a csomagolótartályból, hatékonyan megelőzve az élelmiszerek megromlását.

2. A kiváló záró (légzáró) tulajdonságokkal rendelkező csomagolóanyagok, szigorú zárási technikák és követelmények hatékonyan akadályozzák meg a csomagolt tartalom kicserélődését, így megelőzhető a súlyvesztés, az ízvesztés és a másodlagos szennyeződés.

3. A vákuumcsomagoló tartály belsejében lévő gázt eltávolítják, felgyorsítva a hővezetést, ami javítja a hősterilizálás hatékonyságát és megakadályozza, hogy a hősterilizálás során a csomagolótartály szétrepedjen a gáztágulás miatt.